简答题

挤压膨化过程的作用及其产品的有何特点?

正确答案

(1)提高消化率、适口性好。
(2)提高漂浮性和抗水稳定性;
(3)感观和质构好;
(4)蛋白质及维生素类营养物质含量和质量高;
(5)外形多样;
(6)灭菌、去毒,有益健康。
(7)充分利用饲料资源。

答案解析

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