简答题

引起中毒的原因及其症状。

正确答案

每逢5月至10月,食物最易变质,容易发生食物中毒。食物中毒的原因,可分为细菌性和非细菌性两种。引起细菌性食物中毒的菌种主要有以下六种:
1.肠炎孤菌食物中毒。吃了被肠炎孤菌污染的鱼或贝类后,会引起食物中毒。可在食用后5-24小时内发病,在10小时后发病为最多,一般在3天内能治愈。
2.沙门氏菌属食物中毒。带菌的鸟、猪肉、鸡蛋等,未经煮烧,吃后容易引起食物中毒。吃后10-24小时内发病,一般在1周内能治愈。
3.致病性大肠杆菌食物中毒。大肠菌中约有20来种菌种可以引起食物中毒,一般发病后4-5日内症状可好转。4.产气荚膜杆菌食物中毒。受产气荚膜杆菌污染的肉、鱼、贝类等食品,虽经煮烧,但放置数小时后食用的话,也容易引起食物中毒。
5.葡萄球菌食物中毒。食用了被葡萄球菌污染的牛奶、白脱、奶酪、盒饭后,
3小时左右发病。
6.肉毒杆菌食物中毒。潜伏期平均1-2天,重病者可导致死亡。

答案解析

相似试题
  • 引起中药中毒的原因,主要有以下几方面()

    多选题查看答案

  • 引起亚硝酸盐中毒最常见的原因()。

    单选题查看答案

  • 对损伤和中毒事件,不仅要报告临床表现,而且要报告引起损伤和中毒的外部原因。

    判断题查看答案

  • 没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉,易引起中毒。

    判断题查看答案

  • 群体性不明原因疾病具有()的特点。这类疾病可能是传染病包括新发传染病、中毒或其他未知因素引起的疾病。

    填空题查看答案

  • 适用于由急性心肌梗、脑卒中、严重创伤、电击伤、溺水、挤压伤、踩踏伤、中毒等多种原因引起的呼吸、心脏骤停的伤病员的简单救治方法是()。

    单选题查看答案

  • 2006年12月,有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处,内含大量___,人如果吃了这种肉,可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状,严重者甚至会引起精神失常。

    单选题查看答案

  • 因自杀、故意自伤、自残(精神病除外)、打架、斗殴、酗酒、吸毒及其他违法乱纪等行为引起的一切费用;因他人侵害行为造成伤害的医疗费用;由于工伤、交通事故、医疗事故以及其他责任事故引发的诊疗项目费用,医保不予偿付,但由上述原因引起的一切后续治疗费用属于医保偿付项目。

    判断题查看答案

  • 什么是全身中毒性毒剂?中毒症状有哪些?

    简答题查看答案