一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。

蛋白质主要有碳、氢、氧、氮四种元素构成，其中（）在各种蛋白质中含量比较稳定，平均含量为16%。

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乳清蛋白中（）含量低，具备了有益于人体的诸多保健功能。

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一般拉伸类动作速度比较慢，低冲击步伐类动作速度中等，高冲击步伐快。

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在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。

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对于练习健美的人来说，平时应多补充蛋白质含量高的食物和各种维生素。

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在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸最为理想，它与人体的需要比较接近。

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血红蛋白是以每100毫升血液中的血红蛋白含量（克）为单位来测量的，我国正常成年男子为12~16克；女子为11~15克。

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膳食中蛋白质、（）、碳水化合物含量的比例，对机体的代谢状况和工作能力有一定的影响，适当的比例有利于体内代谢过程。我们建议一般可采用12%。

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为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

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