简答题

厨房中预防跌伤的注意事项有哪些?

正确答案

(1)清洁地画,始终保持地画的清桔和干燥,有溢出物须立即摔掉;
(2)清除地画上的障碍物,随时清除丢在地画的盆子、抹布、拖把等杂物,一旦发现地砖松动或翻起,立即重新铺整调换;
(3)小心使用梯子从高处搬取物品时需使用结实的梯子,井请同事扶牢;
(4)开门关门要小心,进出门不得跑步,经过旋转门更要留心;
(5)穿鞋要台脚,厨房员工应穿低跟鞋,井注意防滑,最好是鞋底不滑的台脚鞋子,不穿薄底、已磨损、高跟的鞋以及拖鞋、冈球鞋或凉鞋,要穿脚跟和脚底不外露的鞋,鞋带要系紧以防滑跤;
(6)清扫积雪和冰,入口处和走道不得留存积雪和冰;
(7)避兔滑跤,使用防滑地板蜡;
(8)张贴安全告示,必要时张贴‘叫、心”或‘她画潮湿”等告示;
(9)楼梯的踏板如破裂或磨损须及时更换修理;
(10)保怔楼梯井或其他不经常使用地区的光亮度。

答案解析

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