大多数蛋白质的含氮量相当接近，每克氮相当于（）克蛋白质.

测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）

单选题查看答案

多数食物蛋白质含氮量为（）。

单选题查看答案

非蛋白氮中含量最多的含氮物是（）（）

单选题查看答案

239kCAl的热能相当于（）。

单选题查看答案

蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过（）个为好。

单选题查看答案

儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量应相当于全日量的（）。

单选题查看答案

对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）

单选题查看答案

乳母膳食维生素A的RNI为1200μg/日，与之相当的国际单位（IU）数值是（）

单选题查看答案

维生素A的前体物中活性最强的是（），每1mg该物质相当于（）IU的维生素A。

填空题查看答案