下列物质中，符合肉类化学致嫩方法使用的是（）。

对新鲜肉类肌肉组织使用的物理致嫩方法是（）。

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肉类原料的致嫩方法有盐致嫩、嫩肉粉致嫩和（）致嫩。

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肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。

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肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、盐致嫩和嫩肉粉致嫩三类。

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物理致嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是（）。

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1千克肉类原料致嫩处理时需要投放嫩肉粉的量是（）。

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我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

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我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

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我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。

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