农产品食品检验员
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简答题
布勒实验磨粉机的工作原理是什么?
正确答案
布勒实验磨有两对磨辊,每对磨辊分隔为3个区段,使试样分别通过各区段碾磨,从而组成3道皮磨与3道心磨的多道粉碎方式。小麦经研磨、筛理后,分成3种皮磨粉、3种心磨粉、粗麸皮、细麸皮等8种物料。
答案解析
略
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