题干本题共包含 4 个小题

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

单选题1

营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的为()

A脂肪占总能量的25%以下

B作为预防膳食,P/S比值大于1

C作为治疗膳食,P/S比值大于2

D少选用植物油,多选用动物脂肪

E作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上

正确答案

D

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单选题2

营养治疗时,关于营养素提供能量的论述不正确的为()

A蛋白质占总能量的20%

B碳水化合物占总能量的65%

C高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下

D脂肪占总能量的25%以下

E高胆固醇血症者,脂肪占总能量的16%以下

正确答案

A

答案解析

单选题3

营养治疗时,可以选择的食物为()

A猪肝

B鱼子

C巧克力

D油酥甜点心

E酸牛奶

正确答案

E

答案解析

单选题4

营养治疗时,禁用的食物为()

A大豆制品

B黄花鱼

C黑木耳

D茄子

E全脂奶油

正确答案

E

答案解析

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