调制松质糕粉团有一道重要的工序是()。
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松质糕中的糖糕粉坯是用糖水与米粉拌和而成的。
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松质糕中的白糕粉坯是用()与米粉拌和成为粉粒状或浆糊状。
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黏质糕粉坯的糕类粉团,其制作特点是()。
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松质糕中的白糕粉坯属于()工艺。
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松质糕类制品需将糕粉放入()内进行熟制。
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松质糕类是将糕粉用各种模型或者放入模具中先()再蒸熟。
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用糖油拌和法调制油脂蛋糕时,加入鸡蛋要一次全部加入。
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松质糕的调制工艺有清水拌和()两种。
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