单选题

有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是()

A胆碱酯酶

B固醇醋酶

C脂肪酶

D磷脂酶

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

动植物油脂在脂肪酶作用下分解。故选C。
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