啤酒工业是湖北省重点产业之一，下面是啤酒企业的一般生产工艺图：
由啤酒的生产流程图可知啤酒生产过程中会产生废水和固体废物，其中废水的处理是啤酒工业污染物处理的重要的内容。
题干本题共包含 2 个小题
简答题第1题
请根据所给出的生产工艺流程图，说出啤酒工业生产中废水的主要来源、废水生产特点以及一般处理方法。
正确答案
啤酒厂废水主要来源有麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦糟水、洗涤水、凝固物洗涤水，糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤水、过滤洗涤水；罐装过程洗瓶、灭菌及破瓶啤酒；冷却水和成品车间洗涤水；以及来自办公楼、食堂、宿舍和浴室的生活污水。其中麦芽制造阶段和啤酒生产阶段是废水的主要来源。啤酒生产废水的特点是酿造啤酒消耗的大量水，除一部分转入产品外，绝大部分作为工业废水排放，啤酒厂排放的废水超标项目主要是COD、BOD5、SS三项。
啤酒废水具有良好的生物可降解性，主要采用生化法进行处理。
答案解析
略
简答题第2题
某市有一家啤酒厂，其生产过程中产生的废水经生化处理达标后排放。但近期内部分车间停产而使部分处理设施停止运转，处理后的废水依然达标，此情况被监察人员发现，请问作为监察人员，你该如何处理？
正确答案
《环境保护法》第三十七条关于违反污染处理设施环境管理要求行政处罚的规定，其中规定两个适用条件，其一为排污单位未经环保行政主管部门同意擅自拆除或闲置污染处理设施；其二为污染物排放超过规定的排放标准；环保部门在依据该条款实施行政处罚时应两个条件同时具备。
本案例中，该企业的部分处理设施依然正常运转，部分设施停止运转，污染处理设施不属于“闲置”，且处理后废水又达标，不应该定义为“擅自闲置”，所以可不用对该企业进行行政处罚。
本案例中，该企业的部分处理设施依然正常运转，部分设施停止运转，污染处理设施不属于“闲置”，且处理后废水又达标，不应该定义为“擅自闲置”，所以可不用对该企业进行行政处罚。
答案解析
略
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江汉平原上的江汉油田是湖北省重点石油生产加工企业，石油是目前世界上的能源来源之一，被喻为“工业的大动脉”。但同时石油化工产业也是产生污染的重点行业之一。我们迫切需要研究开发适合我国国情的预处理技术。特别是石油化工、有机原料、农药、染料等化工行业排放的含芳香烃、卤代烷烃、有机硫磷化物等难降解有机污染物废水的污染源削减技术。
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江汉平原上的江汉油田是湖北省重点石油生产加工企业，石油是目前世界上的能源来源之一，被喻为“工业的大动脉”。但同时石油化工产业也是产生污染的重点行业之一。我们迫切需要研究开发适合我国国情的预处理技术。特别是石油化工、有机原料、农药、染料等化工行业排放的含芳香烃、卤代烷烃、有机硫磷化物等难降解有机污染物废水的污染源削减技术。
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江汉平原上的江汉油田是湖北省重点石油生产加工企业，石油是目前世界上的能源来源之一，被喻为“工业的大动脉”。但同时石油化工产业也是产生污染的重点行业之一。我们迫切需要研究开发适合我国国情的预处理技术。特别是石油化工、有机原料、农药、染料等化工行业排放的含芳香烃、卤代烷烃、有机硫磷化物等难降解有机污染物废水的污染源削减技术。石油化工过程中会有哪些污染源？简述控制处理方法。
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