菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度？（）
单选题查看答案
引起食品腐败变质的主要原因是（）
单选题查看答案
引起食品腐败变质的主要原因是（）
单选题查看答案
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
单选题查看答案
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
单选题查看答案
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。
单选题查看答案
发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（）
单选题查看答案
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
单选题查看答案
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
单选题查看答案
