简述限食延缓衰老的机制的研究进展。

限食可以在相当大程度上延长几乎所有试验动物的寿命，在其机理研究方面，目前有以下发现：
①影响基因表达。限食可增加DNA的修复活性，延缓DNA多聚酶随年龄增加的下降。
②影响蛋白质代谢及抗氧化酶活性。限食可增加组织中胰岛素样生长因子I及其受体水平，进而促进蛋白质合成。
③影响糖代谢，减少由生物大分子非酶糖化反应生成的糖化产物（AGE.，并加速其清除。
④调节细胞的增殖、分化和促进细胞凋亡。
⑤其它：如阻止脑组织中多巴胺受体损失，调节细胞钙水平等。

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