A松酥感和软糯感
B黏润感和软糯感
C黏润感和酥脆感
D松酥感和酥脆感
用糯米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。
判断题查看答案
用糯米粉与面粉掺和制成的成品,不易变形,能增加(),有黏润感和软糯感。
单选题查看答案
用糯米粉与面粉掺和制成的成品特点是:不易变形,增加筋力和韧性,有()
用籼米粉与面粉掺和制成的成品不易变形。
用糯米粉与面粉掺和制成的成品特征是()
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品具有()的特点。
用糯米粉与粳米粉掺和的方法制成的成品,具有()的特点。
用糯米粉与粳米粉掺和制成的成品,具有酥松香甜的特点。
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