临床营养高级职称
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临床营养高级职称
单选题
水溶性维生素的共性
不包括
()
A
溶于水
B
在碱性溶液中容易破坏
C
在体内储存少
D
体内缺乏容易出现相应症状
E
营养状况不能用尿负荷试验进行评价
正确答案
答案解析
水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式,当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出;反之,若组织中的维生素耗竭,则给予的维生素将大量被组织利用,故尿中排出的量少,因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。
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