营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响,所选的实验方法应为()
A
生物学价值
B
净利用率
C
功效比值
D
氨基酸评分
E
消化率
正确答案
答案解析
略
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