组成蛋白质的氨基酸不包括（）

只有氨基酸组成的蛋白质是（）.

单选题查看答案

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

填空题查看答案

大豆蛋白与全蛋蛋白组成相比，只有（）含量稍低，成为第一限制性氨基酸。

单选题查看答案

真核生物欲合成一个由100个氨基酸组成的以亮氨酸为N末端的蛋白质，在其他条件都具备的情况下需消耗的高能磷酸键最小数量为（）

单选题查看答案

胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。

单选题查看答案

根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。

单选题查看答案

根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。

填空题查看答案

细菌蛋白的翻译过程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白体亚基的结合；②氨基酸活化；③肽键的形成；④肽酰－tRNA移位；⑤GTP，延长因子以及氨基酰－tRNA结合在一起等步骤。它们出现的正确顺序是（）

单选题查看答案

谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）

单选题查看答案