简答题

什么是食物雕刻?

正确答案

食品雕刻是一项独特的技术,具有一定的工艺美术实用价值,它是菜点造型、成品盛装、台面装饰点缀方面的应用性造型艺术。食品雕刻大体分为面食塑型(面塑)和果蔬雕刻。

答案解析

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