单选题

下列哪种食物中含铁最少（）

A蛋黄

B牛奶

C猪肉

D猪肝

E血豆腐

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

含铁量较丰富的食物有动物肝、瘦肉类、动物血、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等，谷类、多数蔬菜、水果含铁较低，乳类（如牛奶）含铁最低。

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