单选题

既能保证原料组织中的盐分均匀分布,又能避免原料接触空气出现氧化变质现象的腌制方法是()

A干腌法;

B湿腌法;

C注射法;

D混合腌制法。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 最佳设计平面既能使土方工程量最小,又能保证填挖方量相等,一般可用()求解。

    填空题查看答案

  • 原料混和的目的是()、使混合成分在纱线中分布均匀、确保纱线的品质。

    填空题查看答案

  • 原料混和的目的是确保()的准确、使混合成分在纱线中分布均匀、确保纱线的品质。

    填空题查看答案

  • 在复合地基中,合理的褥垫层厚度,既能保证桩在水平荷载作用下不发生断裂,又能充分发挥桩和桩间土的承载力,通过大量工程实践和试验研究,适宜的褥垫层厚度为()

    单选题查看答案

  • 借原料松解和转移时纤维间位置的不断变化,使不同长度、不同细度、不同种类、不同色泽的纤维得到充分(),并在毛网内均匀分布。

    填空题查看答案

  • 混料中的每种原料所铺层数越多,混合的均匀程度也就越()。

    填空题查看答案

  • 通过翻动碰撞使肌肉纤维变得(),加速盐水的扩散和均匀分布,缩短腌制时间,同时,通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取,改进成品的粘着性和组织状况。另外,滚揉能使肉块表面破裂,增强肉的吸水能力,提高产品的嫩度和多汁性。

    填空题查看答案

  • 线绕转子异步电动机起动时,为什么在转子回路中串联电阻既能降低起动电流,又能增大起动转矩?串入转子回路中的起动电阻是否越大越好?在起动过程中,为什么起动电阻要逐级切除?

    简答题查看答案

  • 绉组织织物表面由于均匀分布了细小的颗粒状组织点,对光线形成漫反射,所以光泽较()。

    填空题查看答案