单选题

关于食材处理,下列说法错误的是()。

A调制黄油酱的蛋白加工和调制蛋白点心时的方法相同

B面粉使用前须过罗

C鲜酵母使用前应用温水化开

D动物性奶油应在冷藏冰箱中贮存

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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