绵白糖以色泽洁白而带有光泽,()而绵软,溶化快为佳。
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优质白沙糖色泽洁白明亮,晶粒整齐,均匀,坚实。
判断题查看答案
绵白糖是由细粒的白砂糖加适量的() 加工制成的,绵白糖质地细软、色泽洁白、具有光泽、甜度较高,蔗糖含量在百分之九十九以上。
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籼米的特征是:色泽洁白,口感细腻、软糯。
熘鱼片色泽洁白,质滑嫩,鱼片应挂()。
发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和()。
澄面面团色泽洁白,细腻柔软,可塑性强。
冷水面坯具有色泽洁白,有弹性、韧性、()的特性。
青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。
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