填空题

采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉(),直链淀粉遇碘变()色,支链淀粉遇碘变()色;糖元遇碘变()色。

正确答案

变蓝的程度,棕蓝,蓝紫,红色

答案解析