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简答题
餐饮产品的特征是什么?
正确答案
餐饮产品的主要特征有:
(1)餐饮产品是有形性与无形性的辩证统一;
(2)餐饮产品的风味性;
(3)餐饮产品生产、销售、消费的同一性和同时性;
(4)餐饮产品的不可贮存性;
(5)餐饮产品的文化知识含量。
答案解析
略
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