食品充填、灌装时应满足哪些要求？

A、食品按照要求的定量装入容器，一般规定有一定的计量精度要求。
B、容器内要留有一定的顶隙，一般顶隙留量为整个容积的6%。
C、要求块装、快封，减少食品的污染；充填完毕，容器口、壁保持干净，以免汁液污染包装，影响食品保质期。

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