填空题

脂肪是()与()组成的(),是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性,不溶于()而溶于(),是具有营养意义的重要食品成分。

正确答案

甘油;脂肪酸;酯;水;有机溶剂

答案解析