下列有关维生素的叙述哪一个是正确的（）

A维生素是含氮的有机化合物

B除维生素C外，所有的水溶性维生素均可作为辅酶或辅基的前体

C所有的辅酶都是维生素

D前列腺素由脂溶性维生素生成

E维生素是构成组织的原料，也是机体的能源物质