正确答案
（1）门前迎客。
①凡是途径大门的客人，门卫都应主动向客人点头致意、礼貌问候：
“您好，欢迎光临！”对常住客人切勿忘记称呼他们的姓氏。
②用手示意请客人进入大厅，并为客人拉开饭店的正门，欢迎客人进店。
③若客人行李较多，门卫应帮助提拿行李，并打手势招呼行李员，在客人进入大厅前将行李交给行李员。
（2）开拉车门。
①当客人乘汽车抵达饭店时，门卫应眼睛平视来车方向，立即主动上前迎接，引导车辆到适当的位置停车。停车位置一般在正门前的台阶下方。
②待汽车停稳后，主动上前开车门。如客人乘座的是出租车，应等待客人付完车费后再把车门打开，然后热情地向客人致意问候。开门时，要用左手拉车门成70°左右，右手挡在车门上沿，为客人护顶，防止客人碰伤头部。
③请客人下车，面带微笑并使用恰当的敬语，欢迎下车的每一位客人。
④如客人行李较多，应帮助客人将行李卸下，并请客人对行李进行清点，同时向行李员发出行李服务的信息。
⑤轻轻关好车门，走到车的前侧，向司机示意发车。
⑥为客人指示方向，引导客人进门。
（3）团队客人到达时的迎接。
①在团队大客车到店前，门卫应做好接车的准备工作。
②汽车到达后，门卫应将汽车引导到稍微偏离正门位置停靠，并在汽车门一侧站立。维持交通秩序，迎接客人下车。
③车门打开后，门卫要不厌其烦地向客人微笑点头、致意并问候，尽量使每一位客人都能听到问候声。对行动不便的客人，要协助他们下车；对行李较多的客人，应帮助提拿行李。
④客人下车后，由团队陪同或门卫上车检查有无客人遗留的物品。
⑤示意司机把车开走，或指挥车辆停靠在饭店的停车场。
⑥引导客人进入大厅。