单选题
A十八碳二烯酸
B十八碳三烯酸
C二十碳五烯酸
D二十二碳五烯酸
E二十二碳六烯酸
正确答案
答案解析
二十二碳六烯酸是维持视网膜感光体生理功能所必需的脂肪酸。
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肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
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在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。
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长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。
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膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。
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鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。
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下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。
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儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
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当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。
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