按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。

膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。

填空题查看答案

纤维素和果胶分别由（）、（）组成。

填空题查看答案

纤维素酶和果胶酶协同作用的机理。

简答题查看答案

纤维素和果胶分别由（）、（）组成。

填空题查看答案

膳食纤维主要包括（）、β一葡聚糖、（）、（）、树胶和木质素。

填空题查看答案

利用硫酸溶解法测定涤/棉纱混纺比利用了棉纤维（）的性能。

单选题查看答案

在细胞工程——原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将营养细胞的细胞壁除去，通常是采用纤维素酶和果胶酶处理细胞壁。如将去掉了细胞壁的成熟植物细胞置于清水中，细胞将：（）

单选题查看答案

膳食纤维的理化特性。

简答题查看答案

（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

填空题查看答案