“锅贴鱼”的配菜方法是（）

锅贴鱼选用的配菜方法是（）。

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锅贴鱼在配菜时选用的成形方法是（）。

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“锅贴鱼”制作时需要挂的糊为（）。

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配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。

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柴把鸭子对应的配菜方法是（）

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锅贴鸡对应的配菜方法是（）

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龙穿凤对应的配菜方法是（）

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如意蛋卷对应的配菜方法是（）

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“四宝扒菜胆”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于（）的配菜方法。

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