在唾液淀粉酶影响因素的实验中，有两试管a、b，加入的试剂除缓冲液的pH值不同外，其余的都一样，经保温加碘液后，试管a显蓝色，试管b显棕红色，下列哪一说法是正确（）。

小李在实验室做氢气燃烧实验时，将试管中收集好的氢气未经验纯就直接点燃，导致试管炸裂。这个事例告诉我们（）

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影响曲霉生长和淀粉酶产生的主要因素是什么？曲霉在酒精生产中起什么作用？

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在电导法测醋酸的电离平衡常数实验中，影响准确测定结果的因素有那些？

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在最大泡压法测定溶液的表面张力实验中，哪些因素影响表面张力的测定？应当如何减小或消除这些因素的影响？

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在D/A转换中，影响转换精度的主要误差因素有哪些？

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下列实验操作中不正确的是（）。 ①向稀氨水中逐滴加入AgNO3溶液来制取银氨溶液； ②做石油分馏实验时，温度计浸入液面以下； ③切割白磷时，必须用镊子夹取，用滤纸吸干，置于桌面上的玻璃片上，小心用小刀切割； ④洁净的试管里加入0.5g淀粉，再加入4mL质量分数为20%的H2SO4，加热3--4分钟，再放入银氨溶液，水浴加热以检验水解产物。

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何为麦拉德反应？结合实验谈谈影响麦拉德反应的因素有哪些？在食品加工中如何抑制麦拉德褐变？

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实验设计的首要原则是（）。除了受观察处理因素外，其他影响效应指标的一切条件在实验组与对照组中应尽量相同，要有高度的可比性，才能排除混杂因素的影响，对试验观察的项目做出科学结论。

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实验设计的首要原则是（）。除了受观察处理因素外，其他影响效应指标的一切条件在实验组与对照组中应尽量相同，要有高度的可比性，才能排除混杂因素的影响，对试验观察的项目做出科学结论。

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