单选题

下列哪项不是暗煅观察火候的方法()

A盖锅底部滴水即沸

B打开盖锅煅至红透

C盖锅底部白纸呈深黄色

D盖锅底部大米呈深黄色

E预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

暗煅法要密闭,否则药材会灰化。
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