根据《高层民用建筑设计防火规范》，凡高度超过（）米的饭店均属于一类建筑物，其耐火等级应达到一级。

根据我国消防规范规定，高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设计指标不应小于（）米。

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菜单设计的依据是（　）。

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根据消防法规，饭店应当建立（　）。

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注重客房的“私密性”，体现了现代饭店客房设计中的（）原则。

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根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为（　）。

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根据《企业会计制度》及饭店的特点，下列选项中，（）应计入餐饮营业成本。

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接团旅行社可根据自身业务的特点，采用（）等方法核算成本费用。

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根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入费用，并（　）。

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根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的（）时。

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