下列有关VitC生理功能的叙述，哪一项是错误的（）

A保护巯基为还原状态

B保护谷胱甘肽为氧化型

CVitC在体内物质代谢中参与氧化还原反应

D参与某些物质的羟化反应E.促进肠内铁的吸收