顺丁烯二酸二异辛酯与亚硫酸氢钠在水介质中在110～120℃可反应而得琥珀酸二辛酯-2-磺酸钠盐用的是什么方法（）
单选题查看答案
下反应是亚硫酸氢钠抑制Maillard反应中的一步，试分析其反应的本质。
简答题查看答案
塑性变形后形成的纤维组织经再结晶退火后仍然不能消除。
判断题查看答案
冷加工金属经再结晶退火后，下列错误的是（）
单选题查看答案
经丝光后，结晶度比丝光前（），吸湿量比丝光前（）。
填空题查看答案
预计下列反应是熵增反应还是熵减反应？不能预计的通过标准熵进行计算。 （l）葡萄糖燃烧：（2）乙炔燃烧：（3）碳酸氢钠分解：（4）铁丝燃烧（5）甲烷与水蒸气反应生成水煤气（steam gas－CO与H2的混合气体）；（6）甲烷与氧气反应生成合成气（syngas－CO与H2的混合气体）。
简答题查看答案
阿托品水解后，经发烟硝酸加热处理，与氢氧化钾反应的现象为（）。
单选题查看答案
经脱羧酶催化脱羧后可生成γ-氨基丁酸的是（）
单选题查看答案
氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成（）色化合物，而（）与茚三酮反应生成黄色化合物。
填空题查看答案