A中毒反应中亚硝酸盐是还原剂
B中毒反应中铁离子是氧化剂
C维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒
D维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒
E维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
A碘
B碳酸氢钠
C亚硝酸钠
D氯化钠
E硫酸钠
A处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜
B用“苦井”水煮过的食物
C鲜红的猪肉
D隔夜菜和变味的剩饭
E以上食物均含有
男性，24岁，高热、流涕、咳嗽4天，于2001年4月7日入院。入院1天后出现呼吸困难，胸部X线片示双肺透亮度降低，经抗感染治疗患者症状不见缓解，呼吸困难进一步加重，胸部X线片示双肺呈白肺，R35次/min，血气分析（FiO229%）示pH值7.35，PaO256mmHg，PaCO236mmHg。
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