试述谷类食物的营养价值特点。
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简述谷类食物的营养价值。
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所有谷类食物均不含的维生素是（）。
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结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？
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使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
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鱼类食物中含量较低的维生素是（）。
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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
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一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。
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氨基酸是组成蛋白质的基本的单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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