单选题

刀法按刀与墩所成的角度可分（）四种。

A直刀法、平刀法、批刀法、切刀法

B斜刀法、切刀法、直刀法、批刀法

C平刀法、直刀法、批刀法、斜刀法

D直刀法、斜刀法、平刀法、混合刀法

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

刀法的种类：按刀与菜墩所成角度分四种：直刀、斜刀、平刀、剞刀（混合刀）

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