单选题

营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

A被消化吸收程度

B蛋白质种类

C氨基酸分类

D蛋白质的生物价

正确答案

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答案解析