含有酪氨酸的蛋白质能引起的呈色反应是（）。
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含有精氨酸的蛋白质特有的呈色反应是（）。
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肌红蛋白在氧的作用下的呈色反应？常见的肉色变化？
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蛋白质的显色反应可以用来鉴别蛋白质，并可用于定量分析。
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蛋白质分子中容易进行反应的侧链基团有哪些？
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酰化剂的烃基中有芳基取代时， 可以发生分子内的酰化得到环酮， 其反应难易与形成环的大小有关，下列排列顺序正确的是（）
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已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW＝307）反应。 （a）该蛋白的最小分子量是多少？ （b）如果该蛋白的真实分子量为98240，那么每分子中含有几个二硫键？ （c）多少mg的巯基乙醇（MW＝78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？
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单位时间内所做的电功大小，就是（）。可以用来衡量同电器转化电功的能力大小。
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黄酮类化合物分子结构中，凡具有（）或（）时，都可与多种金属盐试剂反应，生成有色（）或（），可用于鉴定。
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