什么是公共事业管理的控制职能？控制的基本形式有哪些？实施这一控制职能的基本原则是什么？
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饭店管理者要想对饭店实施有效的管理首要前提是管理饭店的资源。
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实行“区域化”管理，是饭店（）客房服务形式的特征。•
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饭店集团经营的基本形式
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适用于饭店公司的组织结构形式，其特点是突出分权管理的是（）。
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饭店管理是一种活动，这种活动是以（）为主要形式。
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是饭店全面质量管理的重要形式，是一种群众性的质量管理活动。这是指（）
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饭店管理的基本职能是（）
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饭店人力资源管理的基本目标是（）。
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