砷的化合物引起的食物中毒中，病例的潜伏期平均为（）小时。

食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在4-28天（平均9天），出现肠胃炎，发热，眼睛周围水肿，出汗，肌肉痛，寒战，大汗，乏力，呼吸困难，心力衰竭。此次事故应优先考虑（）引起？

单选题查看答案

食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在

单选题查看答案

对可疑餐次明确的食品安全事故，如因聚餐引起的食物中毒，开展病例搜索的合适方法是哪个？（）

单选题查看答案

食品安全事故流行病学调查中发现，病例的潜伏期在30分钟-3小时，表现为副交感神经抑制和中枢神经兴奋症状，如口干、吞咽困难、声音嘶哑、皮肤干燥、潮红、发热，心动过速、呼吸加深、血压升高、头痛、头晕、烦燥不安、谵妄、幻听、幻视、神志模糊、哭笑无常、便秘、瞳孔散大、肌肉抽搐、共济失调或出现阵发性抽搐等，严重患者可昏迷，甚至死亡。此次事故应优先考虑（）引起？

单选题查看答案

食物中毒潜伏期短，发病急剧、病程亦较短。潜伏期一般在（）。

填空题查看答案

发生肺鼠疫、肺炭疽病例，一个平均潜伏期内病例数未超过5例，流行范围在1个县（市）行政区域内。属于：（）。

单选题查看答案

不明原因死亡事件中，病例共同临床表现有全身中毒症状，如急起发热、头痛，伴有呼吸道症状如咳嗽、咳痰、痰中带血，考虑病因为（）

单选题查看答案

一次食物中毒人数超过（）人并出现死亡病例，或出现（）例以上死亡病例为重大突发卫生公共事件（Ⅲ级）。

填空题查看答案

一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例属（）突发公共卫生事件。

填空题查看答案