HACCP并不是一个零风险的体系，只是可以尽量减少食品安全危害的风险。

HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在（）的基础上。

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HACCP体系体现预防为主的管理理念。

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简述建立HACCP体系的12个步骤。

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HACCP体系的官方验证中，现场验证的内容包括（）。

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HACCP体系

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最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）

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一个绝热过程Q=0，但体系的ΔT不一定为零。

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HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。

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如果一个反应是放热反应，而反应的熵变小于零，则该反应在（）是可以自发的，（）下就不是自发的。

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