羊胴体的切块分割法有2段切块、5段切块、6段切块和8段切块等。胴体5段10块商业分级是将羊的胴体切成（）、肋肉、（）、后腿肉和（）5个部分。
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牛胴体的宰后检验中最具有剖检意义的淋巴结是腘淋巴结，颈浅淋巴结、髂下淋巴结、腹股沟深淋巴结、和（）
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叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。
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胴体性状的遗传力值一般为：（）。
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羊的屠宰过程包括（）、放血、（）、开膛及胴体整理等。
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两个或两个以上脏器发现肿瘤病变的胴体和脏器（）
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胴体产肉率
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牛肉眼肌面积是指牛肉屠宰后胴体第（）胸肋间的眼肌横切面积。
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经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见？
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