填空题

中国牛胴体的分割方法是将标准的牛胴体二分体首先分割成臀部肉、()、()、()、()、()、()、()共8个部分。

正确答案

腹部肉;腰部肉;胸部肉;肋部肉;肩颈肉;前腿肉;后腿肉

答案解析