碱性水解

①凡配糖化合物的甲氧基与2位碳原子上的羟基成反位者比这对配糖比的顺位者有高得多的碱性水解速率②呋喃式配糖化物的碱性水解速率比吡喃式配糖化物的高很多③甲基－α－与β－吡喃式葡萄糖醛酸配糖化物的碱性水解速率与呋喃式配糖化物比较，前者又比后者高。

略