单选题

下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为()。

A左手用服务勺按住鱼头,右手用刀划开鱼脊切断头尾,拨开鱼肉剔除中骨

B左手用服务筷按住鱼头,右手用刀划开鱼脊,拨开鱼肉剔除中骨

C左手用服务勺按住鱼头,右手用刀切断头尾,用刀划开鱼脊剔除中骨

D左手用服务筷按住鱼头,用刀划开鱼脊剔除中骨,右手用刀切断头尾

正确答案

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答案解析