单选题

把干货原料放在热水中涨发的方法叫做()

A

B

C

D

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

温水发是将干货原料放在温水中浸泡回软,最大限度地吸收水分尽可能恢复到原有状态的涨发方法,如香菇、口蘑的涨发。
相似试题
  • 下列干货原料使用泡发方法涨发的是()。

    单选题查看答案

  • 会使用煲发方法涨发的干货原料是()。

    单选题查看答案

  • 下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是()。

    单选题查看答案

  • 不需要用煸发方法涨发的干货原料是()。

    单选题查看答案

  • 干货原料涨发的目的就是使干货原料最大限度的()。

    单选题查看答案

  • 干货原料涨发的主要表现为干制原料的()过程。

    单选题查看答案

  • 干货原料涨发的目的就是使于货原料最大限度()

    单选题查看答案

  • 干货原料涨发的目的之一是除去原料本身带有的异味和()。

    单选题查看答案

  • 干货原料涨发的目的之一就是恢复原来的形状和()。

    单选题查看答案