食物中1g蛋白质产生的热量是（）

食物中1g脂肪产生的热量是（）

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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）

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碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）

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1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）

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1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）

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1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）

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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）

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反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）

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食物蛋白质生物价是（）

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