多选题

维生素C与分析方法的关系有()。

A二烯醇结构具有还原性,可用碘量法定量

B与糖结构类似,有糖的某些性质

C无紫外吸收

D有紫外吸收

E二烯醇结构有弱酸性

正确答案

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答案解析

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